白菜和肉做馅咋和好白菜肉馅怎么和好吃光叶薯蓣

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1、猪肉白菜饺子馅的做法是水饺馅做法中最为传统的一种。特别是对于北方地区来讲，寒冷的季节，吃一碗猪肉白菜馅的饺子，那叫一个爽。下面学习啦小编给大家分享猪肉白菜饺子馅的做法，希望你喜欢。猪肉白菜饺子馅的做法一。白菜600克，猪五花肉300克，海米50克，酱油10克，白糖30克，甜面酱15克，猪油30克，葱末25克，姜末10克，花椒面、精盐、老汤、味精、料油各适量。

2、将猪肉洗净，切成小丁。用沸水烫一下，捞出投凉，挤干水分剁成小丁。海米用温水泡软，淘洗干净，剁成细末备用。炒勺放火上，加入猪油烧热，下葱末、姜末炝锅，待出香味后，放入肉丁煸炒，加入料酒、酱油、精盐、甜面酱、白糖、海米、老汤，用小火炖入味，收浓汤汁，出勺晾凉备用。

白菜和肉做馅咋和好相关拓展

白菜和肉怎么和馅好吃

要调出好吃的猪肉白菜馅，首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干，再往肉末中分次加入花椒水搅拌，再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后将它和白菜末混合即可。饺子是我们的传统美食，它可以包各种馅料，其中猪肉白菜馅就是一种经久不衰的经典馅料。要做出好吃的猪肉白菜馅，我们就要从原料的挑选开始，最好是购买猪的后腿肉并搅成肉末。

接着我们就要将白菜切末，再往白菜末中加入适量的盐搅拌均匀并将白菜上的水分都抓干。然后将花椒放在锅里炒一下，将它和葱花、姜末放在水里浸泡十五分钟后，留水备用。接下来我们就可以将这个花椒水分次加入肉末并搅拌均匀，还要加一点花生油锁住水分。之后再将准备好的其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后加入之前抓干的白菜末搅拌均匀即可。

白菜肉馅怎么和好吃

要调出好吃的猪肉白菜馅，首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干，再往肉末中分次加入花椒水搅拌，再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后将它和白菜末混合即可。饺子是我们的传统美食，它可以包各种馅料，其中猪肉白菜馅就是一种经久不衰的经典馅料。要做出好吃的猪肉白菜馅，我们就要从原料的挑选开始，最好是购买猪的后腿肉并搅成肉末。

接着我们就要将白菜切末，再往白菜末中加入适量的盐搅拌均匀并将白菜上的水分都抓干。然后将花椒放在锅里炒一下，将它和葱花、姜末放在水里浸泡十五分钟后，留水备用。接下来我们就可以将这个花椒水分次加入肉末并搅拌均匀，还要加一点花生油锁住水分。之后再将准备好的其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后加入之前抓干的白菜末搅拌均匀即可。

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