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2、2013年中央经济工作会议和中央农村工作会议都将粮食安全问题摆在首位，明确提出国家粮食安全战略方针是：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”，战略目标是:确保谷物基本自给、口粮安全。湖北宏澳饲料有限公司长期收购玉米、高粱、小麦等等，欢迎致电咨询。按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。

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中国的小麦则由黄河中游向外传播，逐渐扩展到长江以南各地。15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传至南、北美洲。小麦才传到大洋洲。秋苗发*基（级）数高，12月至来年2月降雨（雪）多的年份，条锈*春季发*重，并有着极显著的正相关性，反之则轻。≤-10℃日平均气温天数越多，对越冬条锈*菌愈不利，愈容易冻死冻伤*叶及*组织，并对春季*害发生程度成明显的负相关性。

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红皮小麦（也称为红粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色。白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小麦混在一起的叫做混合小麦。按照播种季节分类按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦。麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。

硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状，亦称为角质或玻璃质。软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦。而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。对一批小麦而言，按中国1标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦。

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