基于养殖环境容量的黄河鲤生态高效养殖技术纸叶冬青

基于养殖环境容量的黄河鲤生态高效养殖技术

图一池塘及净化湿地示意图

山东省梁山县地处黄河下游南岸，黄河过境段长31千米，水面约1.2万亩，河滩面积8.25万亩，丰富的黄河水资源非常适宜黄河鲤鱼的养殖。但长期以来，梁山县黄河鲤养殖产业高耗、低产问题严峻。黄河鲤养殖场养殖技术匮乏、管理不到位，渔药、饲料过量使用问题突出，对梁山县水域生态环境保护造成了不利影响。2013年～2014年，梁山县依托渔业科技项目，进行了基于养殖环境容量的黄河鲤生态高效养殖技术试验，并取得了较好的经济与生态效益，这对改变梁山县黄河鲤养殖过度依赖资源、环境的意义重大，现将技术方法总结如下，以供参考。

试验材料与条件

此次试验在梁山县小安山镇金农渔业有限公司现代渔业示范园区进行，园区内水源充足，水质清新，排灌方便，园区周围无工矿污染。

1.试验池塘条件

池塘面积4亩～10亩，水深2.5米，避风向阳，池底平坦，淤泥较少，厚约3厘米～5厘米。

放养苗种前，试验池塘使用1500千克～2250千克/公顷生石灰化水全池泼洒。清塘后进行注水，用规格60目的尼龙绢网袋过滤，防止野杂鱼及鱼卵进入池塘。

2.苗种

2013年3月从河南国家级黄河鲤原种场购进黄河鲤鱼原种苗种。苗种要求：体质健壮，规格整齐，鳍条、鳞条、鳞被完整，无伤病，畸形率和损伤率小于1%。苗种规格253.2±9.2克/尾，放养密度1.5万尾/公顷，同时搭配一定数量的花白鲢，以调节水质。放养密度及规格见表一。

试验过程

1.养殖池塘改造与净化系统构建试验前，对项目区养殖池塘进行池塘改造和净化系统构建工作。对养殖区现有养殖池塘进行科学规划、合理布局，在同一区域内规划主养池塘区、湿地净化区和水源区等三个功能区，构建养殖池塘－净化湿地系统，本项目按照按照10%比例（每100亩精养池塘，配建10亩净化湿地）构建净化湿地。形成设施完善、配套齐全、集中连片的标准化水产养殖基地。改造后，池塘及净化湿地示意图如图一。

排水渠中种植梁山本地挺水植物芦苇及沉水植物菹草，选取优良根状茎进行繁殖。按行株距各约1米，逐一斜插于滩上松软泥层中，上部留出7厘米左右，芽苗出土前后。土面要经常保持润湿或保持浅水，栽后注意浅水养护，避免淹水过深和失水干旱，经常清除杂草，适时追肥。

人工复合湿地种植莲藕，2月末，耕翻整地，施复合肥900千克～1200千克/公顷，生石灰750千克~1500千克/公顷。三月初按1.3米×1.7米株行距直播于藕田，藕种3000千克/公顷。从栽种到萌芽前灌浅水约5厘米~10厘米，以提高地温，利于出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15厘米~20厘米；至6月初开始接受池塘养殖尾水，湿地最高水位1.5米。4月初在藕池投放螺蛳、蚌类200公斤，4月中旬投放鳙鱼、白鲢大规格鱼种（1∶5比例、每千克6尾～20尾）600尾。人工复合湿地构建完成。

2.苗种处理

黄河鲤苗种购进后，用3%食盐水对鱼种浸浴消毒10分钟，水温温差控制在3℃以内，试水后放入塘中。

3.水质综合生物调控技术

此次试验集成使用生物浮床、高效增氧技术、微生态水质改良技术等，以保持水质良好理化状态，改善黄河鲤生存环境，减少养殖尾水对周边环境造成的不利影响。

6月5日，在养殖池塘中放置浮动草床，浮

动草床采用泡沫板（保温板）制作，规格为100厘米×100厘米×10厘米。用直径12厘米的钻孔器在泡沫板上钻取深度为8厘米的圆孔，取出内容物，再在底部钻取直径1厘米的小孔6个~9个，以便植物根系扎入水中。每张泡沫板上均匀制作9个上述大圆孔。每个大圆孔内种植粗5厘米左右的空心菜苗一棵。种植时先将空心菜苗放入大圆孔内扶正，培满营养土，浮床入池时将每个大圆孔浇满水，隔2天~3天后再浇灌一次，以后让其自然生长。浮床入池时间一般选择在下午4点、5点以后，以利于空心菜返苗。在排水渠中，每10个浮床一组用网绳扎成一条漂浮带，根据池塘大小确定投放浮床个数，一般使池塘遮盖面积为15%左右。

高效增氧技术采用叶轮增氧，根据天气情况、气温情况、鱼的吃食情况随时进行水质检测，根据水质情况，动态使用叶轮增氧，整个试验过程中养殖水体水质处于良好理化状态。

养殖过程中，适时适量使用微生态制剂调控池塘水质。此试验中，分别于5月16日、6月1日、6月16日、7月1日使用“中仁牌”益生菌（主要微生物为光合细菌）进行水质、底质调控，用量均为7.5千克/公顷。通过在养殖高峰阶段，适时适量使用微生态制剂，有效分解了养殖水体中因残饵、排泄物等产生的有害物质和塘泥中的有机污染物，降低水体污染，养殖尾水水质得到改善，减轻了对环境的生态压力。

4.科学投饵技术

此次试验采用优质配合饲料和科学投喂方法，通过提高黄河鲤采食率，减少池塘残饵，降低饵料系数，提高养殖效益，改善池塘水质。

饲料是鱼类生长、发育、繁衍后代的物质基础和能量来源。此次试验饲料选用的浮性膨化饲料。浮性膨化饲料原材料经过微粉碎或超微粉碎、高温膨化，饲料更容易消化吸收，同时浮性膨化饲料能在水面漂浮12小时以上，可以非常清楚地判断黄河鲤鱼的吃食情况。

试验过程中，根据季节变化，及时调整投饵率。春季水温低，摄食量小，当气温升至15℃以上时，投饲量逐渐增加，投饵率控制在1%左右。试验中，池塘水温升至20℃左右时，严格控制投饵率在3%左右。在6月20日水温升至26℃，黄河鲤食欲开始旺盛，此时加大投喂量，保证饲料的质量并防止投喂过量，再注意水质的变化，防止水质突变。

根据“五看”（看鱼、看水、看水温、看天气、看季节），“四定”（定质、定量、定时、定位）投饵的原则和方法进行喂养，坚持投饲量“中间多、两头少”，鱼类的吃食掌握“匀、好、足”，总的原则是“八成饱”，这样就有效地控制饲料投饵量，提高饲料的消化率和利用率，从而减少饲料浪费，使投饵管理更容易，降低饲料成本。

5.病害防控技术

病害防治坚持以防为主，防治结合的原则。推广应用健康养殖技术，以生态调控防病为主，药物治疗为辅，尽量少用药或不用药。试验过程中注意酸碱度的调节，使ph值保持在

７～8.5。

此次试验黄河鲤在养殖过程中，每隔15天即进行一个疗程的防病工作。第一天：用国标渔药氯制剂3千克～4.5千克/公顷全池泼洒；隔两天：用免疫增强剂、微生态制剂调节水质，这样，即能杀灭水体有害细菌，又能调节养殖水体菌落平衡，可使养殖水质菌相、藻相达到一个较理想的状态，适合鱼类生长的要求。为更好的预防鱼病的发生，在6月20日、7月18日用车轮指环清对水体进行了定期杀虫，在7月18日、8月8日、9月6日在饵料台周围用二氧化氯进行了消毒，除定期用外用药物预防病害。同时每月投喂一个疗程的药饵，投喂伴有免疫增强剂维生素c及保肝灵，每个疗程5天，每天两次，预防细菌性肠炎病和细菌性败血症的发生。

通过使用病害防控技术，黄河鲤未出现明显疾病症状，因病死亡率低，在整个养殖过程未发现病死黄河鲤。

结果分析

黄河鲤鱼池塘养殖尾水经塘内处理和塘外净化湿地处理后，水质状况明显改善。精养池塘平均每15天~20天换水一次，各池塘依次换水，每次换水深度20厘米~50厘米，整个养殖周期共计换水9次。换水时，池塘氨氮含量平均为0.052毫克/升，亚硝酸盐含量平均为0.012毫克/升。经排水渠和净化湿地系统净化处理10天后，检测湿地排出水氨氮含量平均为0.02毫克/升，亚硝酸盐含量平均为0.008毫克/升。通过构建人工复合湿地每百亩池塘在养殖周期内可减少氨氮排放量超3.8千克，亚硝酸盐排放量超0.48千克，有效减少养殖尾水对水环境的污染，同时将尾水中的无机盐与有机质充分利用，转换为藕与螺蛳、花白鲢产品，减少了资源浪费，形成环境友好型水产养殖业。

采用病害防控技术，坚持防重于治，在试验过程中，有效控制了黄河鲤疾病爆发率，在养殖过程中，黄河鲤未出现明显患病症状，减少了因病损失。

试验结束后，亩均收获商品规格黄河鲤鱼1309.94千克，白鲢221千克，鳙鱼80千克，亩均产值3.1万元，亩均收益5860元，比梁山县原有养殖模式亩均增收1300元。

讨论

黄河鲤是梁山县传统重要品种，在梁山县水产养殖业中占居重要地位。在传统养殖模式中，管理粗放，死亡率较高，养成的黄河鲤鱼体型臃肿，色泽纯度低，养殖户经济收益差。养殖过程中，产生的养殖尾水，往往不经处理即排放到环境中，给生态环境保护造成了不利影响。此次试验，集成应用多种水产先进技术，依据养殖水体承载量，合理投放苗种数量，黄河鲤患病少，死亡率低，对饲料利用度高，养成后的黄河鲤体型修长，色泽好，非常受市场欢迎，经济效益较好。在养殖过程中，及时使用微生态制剂调控水质，减少了换水频率，不但降低了养殖成本，而且产生的养殖尾水较少，对环境压力较传统养殖模式减少很多。养殖尾水排放后，经净化湿地处理，水体中的氮和磷等得到有效利用，实现养殖区域内水资源的充分利用。

基于养殖环境容量的黄河鲤生态高效养殖技术，合理利用水域资源，集成使用多种水质处理技术，实现了黄河鲤养殖与环境的和谐发展，提高了养殖户的养殖效益，对实现梁山县水产养殖模式转型升级意义重大。

李绘青王继强夏学敏

责任编辑：高晓川

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